찹쌀이나 찹쌀가루를 시루에 쪄서 절구에 찧어 적당한 크기로 잘라 고물을 묻힌 떡이다. 쌀에 섞는 재료나 고물에 따라 다양한 인절미가 있다. 고물로는 콩가루를 가장 일반적이다.
Bean-powder-coated Rice Cake
Steamed glutinous or short grain rice steamed, pounded in a mortar, shaped into small pieces, and covered with various coating powders. Bean powder is most commonly used for this type of rice cake.
골든리빙 인절미 만들기
